Associazione Nazionale Donne Produttrici
di Olio Extravergine di Oliva
COMUNICATO STAMPA
Il 25 maggio 2009 si terrà a Roma presso il prestigioso Boscolo Hotel Exedra in piazza della Repubblica la festa annuale delle Donne dell’Olio associate in Pandolea
In occasione dell’assemblea annuale di Pandolea, abbiamo voluto realizzare una vera e propria festa dedicata a quello che riteniamo un caposaldo della cucina italiana e del made in Italy, l’olio extravergine di oliva: un elemento base del sapore della nostra tradizione gastronomica e della nostra cultura di cui però ancora poco si conosce.
Alle ore 15, dopo il saluto dell’Assessore all’agricoltura Daniela Valentini, nella Terrazza dell’Exedra si terrà una degustazione guidata degli oli extravergini di oliva prodotti dalle nostre associate: si tratta di alcuni tra i migliori oli italiani provenienti da diverse regioni. La degustazione sarà guidata dalla capo-panel Gabriella Di Minco. Nell’incontro, della durata di un paio di ore, verranno anche affrontate le tematiche legate alla salute, alla qualità e alla presenza dell’extravergine nei ristoranti con gli interventi dell’agronomo Lina Pecora, della ricercatrice dell’Università di Palermo Elisa Tripoli e del caporedattore del Gambero Rosso Stefano Polacchi.
Seguirà un banco di assaggio degli oli di tutte le associate alla presenza delle produttrici che saranno liete di dialogare e spiegare i propri prodotti a chi ne abbia interesse.
Perché olio e perché donna? Perché siamo convinte che le donne in agricoltura hanno sempre avuto un ruolo molto importante, centrale, e nella cultura della nostre terre l’olio ha sempre avuto l’importanza di un bene primario, un tesoro per la famiglia, da custodire e conservare con estrema cura: un lavoro di cui tradizionalmente si sono quasi sempre occupate le donne che hanno riversato in questa attività anche la specificità del loro essere, la loro sensibilità. Non è un caso, infatti, se molti degli oli più blasonati d’Italia siano prodotti da donne, molte della quali associate in Pandolea.
Alle ore 18 è prevista una degustazione a base di pane & olio, accompagnato dalla bottarga artigianale prodotta dall’azienda sarda La Peonia, azienda leader nella trasformazione di bottarga di muggine e di tonno, nonché pesce spada affumicato e tonno affumicato di alta qualità.
Sponsor ufficiale della manifestazione il Consorzio Nazionale Cooperative arl. CON.N.COOP società che opera nel settore della ristorazione ed alberghiero per i servizi di: accoglienza clienti, reception, servizi di tavoli, pulizia cucine e locali in genere (www.conncoop.it).
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