Olea prima omnium arborum est (fra tutti gli alberi il primo posto spetta all’ulivo) così scrive Columella nel I secolo d.C.  nel suo trattato dedicato all’agricoltura (De Rustica, V, 8, 1).  Agli occhi di un contemporaneo l’uso che dell’olio d’oliva si faceva in antico è sorprendente.

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Siamo lieti di annunciare che Fondazione Bracco ha avviato con National Italian American Foundation (Niaf) una borsa di studio per una ricerca del valore di 100.000 dollari, rivolta a tutti i cittadini americani di origine italiana e agli italiani con residenza permanente negli Stati Uniti.

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Roma - Si chiama ”Assaggi di fine anno” il concorso di cucina organizzato dalle donne di Pandolea con la collaborazione del Gambero Rosso che gode del patrocinio di Regione Lazio e Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali.

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Mi accade ancora troppo spesso, ahimè, di mangiare in ristoranti di medio-alto livello, o presunti tali, e di constatare come, sebbene abbiano ben pensato di curare il look dell’ambiente, la decorazione della tavola, la scelta delle ceramiche, la presentazione dei piatti, abbiano purtroppo “sorvolato” nella scelta dell’olio.

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Il 27 gennaio alle 9.30 si è tenuto il convegno organizzato da Engim dal tema " Pari opportunità e fenomeno del femminicidio".

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